Chocolates and Confections

Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner

de ,

Livre relié, 544 pages

Langue : English

Publié 6 novembre 2012 par John Wiley & Sons, Wiley.

ISBN :
978-0-470-42441-4
ISBN copié !
Numéro OCLC :
455871439

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2 éditions

Sujets

  • Chocolate candy
  • Confectionery

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