L’extraordinaire diversité des micro-organismes qui composent les différents microbiomes végétaux et animaux est, elle aussi, en danger. Quelle ironie : au moment où nous découvrons le rôle primordial de ces formes de vie invisibles à l’œil nu, au moment où nous réalisons que nous ne pourrions pas vraiment vivre sans elles, nous raréfions leurs hôtes animaux et végétaux sans lesquels ces micro-organismes vitaux ne pourront peut-être plus vivre bien longtemps.

— Voyage au centre du microbiote de FäSt, Héloïse Chochois (Page 168)